Food truck nuevo vs. de segunda mano: ventajas y desventajas sin complejos
- Bread and Butter
- 13 oct 2025
- 3 Min. de lectura
Actualizado: hace 4 días
Sobre Bread and Butter Garage
En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos foodtrucks. Diseñamos y fabricamos desde cero, adaptándonos a las necesidades de cada cliente, y contamos con un stock de unidades listas en nuestro taller de Rafelbunyol (Valencia). Además, gracias a nuestra experiencia en festivales como The Champions Burger, te ofrecemos asesoramiento real para que emprendas con seguridad y éxito.
Índice
1. Introducción: ¿nuevo o de segunda mano?
Cuando alguien se plantea emprender con un food truck, la primera gran decisión es clara: invertir en un vehículo nuevo o apostar por uno de segunda mano. Ambas opciones tienen ventajas y riesgos, y la elección dependerá de tu presupuesto, el tiempo disponible para empezar y el tipo de negocio que quieras montar.
2. Ventajas de comprar un food truck nuevo
Personalización total: desde el diseño exterior hasta la distribución de la cocina, todo se adapta a tu concepto gastronómico.
Cumplimiento normativo garantizado: homologación eléctrica, de gas y sanitaria desde el primer día.
Imagen impecable: un vehículo nuevo transmite profesionalidad y es un imán en festivales y activaciones de marca.
Durabilidad: mayor vida útil, menor riesgo de averías a corto plazo.
Soporte del fabricante: acompañamiento en trámites, licencias y asistencia técnica.
Préstamo: El banco te presta el dinero para la inevrsion inicial cuando el foodtruck es nuevo.
3. Desventajas de un food truck nuevo
Inversión inicial más alta: en Bread and Butter Garage, un remolque nuevo básico puede costar desde 15.500 €, mientras que modelos más grandes o personalizados superan los 20.000 €.
Tiempo de fabricación: si el taller no es profesional, los tiempos de entrega se pueden alargar.
4. Ventajas de comprar un food truck de segunda mano
Precio más accesible: puedes ahorrar entre un 20 % y un 40 % respecto a uno nuevo.
Disponibilidad inmediata: si el vehículo está en stock y en regla, puedes empezar a trabajar casi al instante.
5. Desventajas de un food truck de segunda mano
Desgaste mecánico y técnico: riesgo de averías en motor, frenos, sistema eléctrico o instalaciones de gas y agua.
Documentación incompleta: si no tiene homologaciones en regla, podrías no poder operar en ferias o eventos.
Limitaciones de diseño: te adaptas a la distribución ya existente, que puede no encajar con tu menú.
Costes ocultos: pequeñas reparaciones o mejoras pueden elevar la inversión inicial.
Vida útil más corta: un camión usado tendrá menos años por delante de rentabilidad.
6. Factores clave para decidir: presupuesto, plazos y normativa
A la hora de tomar la decisión, ten en cuenta:
Presupuesto: nuevo si buscas inversión a largo plazo, usado si necesitas reducir costes iniciales.
Plazos: nuevo si puedes esperar la fabricación, usado si necesitas empezar rápido.
Normativa: asegúrate de que el vehículo —nuevo o usado— cumple con la homologación como vehículo de venta ambulante, la ITV y los certificados de luz, gas y sanidad.
Tipo de negocio: una marca premium puede necesitar un food truck nuevo para transmitir imagen, mientras que un emprendedor en pruebas puede arrancar con uno usado.
7. Ejemplos de precios reales en Bread And Butter Garage de foodtrucks nuevos
En Bread and Butter Garage, estos son algunos precios orientativos:
Remolque 4x2m (750 kg MMA, básico): desde 15.500 €
Remolque 5x2,4m (profesional): desde 22.750 €
Remolque curvo premium 6x2,4m: desde 39.950 €
Camión reformado (ej. Iveco Daily): desde 19.750 €
Contenedor marítimo adaptado: desde 18.720 €
8. Conclusión: ¿qué opción es mejor para ti?
La respuesta depende de tu situación:
Si buscas un proyecto a largo plazo, quieres diferenciarte y tienes presupuesto, apuesta por un food truck nuevo.
Si quieres empezar rápido y con menor inversión, un food truck de segunda mano puede ser una buena opción, siempre que revises documentación, homologaciones y estado técnico.
En cualquier caso, lo más importante es comprar a un proveedor especializado. En Bread and Butter Garage ofrecemos tanto unidades nuevas como de segunda mano, todas listas para trabajar desde el primer día y con garantía de seguridad.
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