Nuevo o de segunda mano? Esa es la gran decisión al montar un food truck. En este artículo analizamos ventajas y desventajas de cada opción: inversión inicial, normativa, durabilidad, costes ocultos y ejemplos de precios reales en España. Tanto si quieres personalización total como si buscas empezar rápido y con menos gasto, aquí encontrarás la guía definitiva para elegir tu próximo food truck.