Guía práctica para crear la carta de alérgenos en un food truck en España. Explicamos la normativa vigente, los 14 alérgenos obligatorios, ejemplos reales aplicados a street food, cómo mostrar la carta y las consecuencias legales de no cumplir. Incluye consejos de higiene y gestión digital para garantizar la seguridad alimentaria de tus clientes.

Guía completa sobre la normativa de food trucks en España, que explica requisitos legales, técnicos y sanitarios, impuestos y licencias necesarias para emprender. Incluye diferencias según el tipo de vehículo (circulante, remolque o no circulante) y consejos prácticos para operar de forma legal y segura.

Descubre cómo comprar un food truck de segunda mano sin riesgos en España. Esta guía completa te explica qué revisar antes de pagar, cómo asegurarte de que el vehículo está homologado, qué documentación exigir y qué marcas de equipamiento profesional elegir. Aprende a evitar errores comunes y conoce las ventajas de contar con un proveedor experto como Bread And Butter Garage para iniciar tu negocio sobre ruedas con total seguridad y rentabilidad.