Cómo comprar un food truck de segunda mano sin que te timen: guía completa
- Bread and Butter
- 12 ago 2025
- 2 Min. de lectura
Actualizado: hace 4 días
Sobre Bread And Butter Garage
En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos food trucks. Te acompañamos en cada paso: diseño, fabricación, permisos y licencias. Y después de haber vendido miles de foodtruck vamos a enseñarte a comprar uno de segunda mano sin que te timen.
Índice
1. Ventajas y riesgos de comprar un food truck de segunda mano
Comprar un food truck de segunda mano es una forma inteligente de reducir la inversión inicial y empezar a trabajar más rápido. Sin embargo, si no haces una revisión completa, podrías acabar gastando más en reparaciones y adaptaciones que en el precio de compra.
Ventaja: menor coste inicial y disponibilidad inmediata.
Riesgo: posibles problemas ocultos (motor, homologación, instalación eléctrica, etc.).
2. Revisión mecánica y técnica: lo que no puedes pasar por alto
Si es un vehículo con motor:
Motor: comprueba arranque en frío y caliente, fugas y estado general.
Frenos: revisa respuesta y desgaste.
Suspensión y transmisión: sin ruidos ni tirones.
Neumáticos: desgaste uniforme y fecha de fabricación.
Si es un remolque food truck:
Sistema eléctrico.
Instalación de gas.
Suministro y depósitos de agua.
Ventilación y extracción de humos.
💡 Consejo: lleva el vehículo a un mecánico independiente antes de cerrar la compra.
3. Homologación y requisitos legales en España
Para operar en ferias, festivales o eventos, tu food truck debe:
Tener homologación de sistema eléctrico y gas por instalador autorizado.
Contar con ITV en vigor (también para remolques según MMA).
Cumplir potencia mínima recomendada para tu tipo de cocina.
No cumplir con estas normas puede impedirte trabajar o acarrear sanciones.
📌 Enlace interno recomendado: Normativa legal para food trucks en España – Guía 2025
4. Documentación imprescindible antes de pagar
Antes de entregar el dinero, exige:
Ficha técnica.
Contrato de compraventa.
Historial de mantenimiento.
Certificados de luz y gas.
Coincidencia de número de bastidor con la documentación.
5. Equipamiento profesional: clave para la rentabilidad
Invertir en maquinaria profesional reduce averías y mejora el servicio:
Mahino: planchas, freidoras, hornos industriales.
Apice: cocinas de alto rendimiento.
Campanas de extracción con filtros homologados y buena ventilación.
Esto garantiza seguridad, rapidez y durabilidad
6. Errores comunes al comprar un food truck usado
❌ Comprar sin revisión técnica previa.
❌ No verificar homologaciones y permisos.
❌ Pasar por alto el equipamiento profesional.
❌ No comprobar la viabilidad legal en el municipio donde operarás.
7. Ventajas de comprar con Bread And Butter Garage
Seguridad: vehículos homologados, ITV en regla, certificaciones de luz y gas.
Equipamiento profesional: trabajamos con marcas líderes.
Diseño a medida: adaptado a tu negocio y producto.
Asesoría completa: desde la compra hasta los permisos para vender.
