Nuevo o de segunda mano? Esa es la gran decisión al montar un food truck. En este artículo analizamos ventajas y desventajas de cada opción: inversión inicial, normativa, durabilidad, costes ocultos y ejemplos de precios reales en España. Tanto si quieres personalización total como si buscas empezar rápido y con menos gasto, aquí encontrarás la guía definitiva para elegir tu próximo food truck.

Montar un food truck implica más que comprar el vehículo. Existen costes ocultos como permisos, seguros, transporte, mantenimiento, marketing o tasas municipales que pueden sorprenderte si no los contemplas desde el inicio. En este artículo te contamos los principales gastos inesperados y cómo reducir su impacto con una buena planificación.

l precio de un food truck en España en 2025 se divide en dos partes: el coste de fábrica (13.500–40.000 €) y el equipamiento interior, que puede elevar la inversión hasta 100.000 € o más. Este artículo explica cada tipo de vehículo, qué incluye de serie, cuánto suben los equipos profesionales de cocina y muestra ejemplos reales de proyectos de Bread and Butter Garage.

Montar un food truck en España es una oportunidad real y creciente. Esta guía explica paso a paso cómo dar forma a tu concepto, obtener licencias, calcular costes y escalar tu negocio. Con la experiencia de Bread and Butter Garage, podrás iniciar un proyecto rentable y cumplir con todos los requisitos legales para triunfar en el street food.