¿Puedo vender alcohol en un foodtruck? Lo que dice la ley en España
- Bread and Butter
- 28 oct
- 4 Min. de lectura
Actualizado: 30 oct
En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos foodtrucks listos para trabajar, fabricados y homologados con todos los certificados necesarios para operar de forma legal.Sabemos que una de las dudas más frecuentes entre emprendedores y hosteleros es si pueden vender cerveza, vino o cócteles en un foodtruck.La respuesta no es tan simple como “sí” o “no”: depende del tipo de licencia, la ubicación y las normativas locales. En este artículo te lo explicamos con claridad.
Índice del artículo
1. Introducción: por qué hay tantas dudas sobre el alcohol en los foodtrucks
El auge del street food ha hecho que cada vez más empresarios quieran ampliar su oferta gastronómica con bebidas, incluyendo cervezas artesanas, vinos locales o combinados ligeros.
Sin embargo, la venta de alcohol en la vía pública está regulada de forma muy estricta en España, y su autorización depende principalmente de la normativa municipal y autonómica.
2. Qué dice la ley sobre la venta de alcohol en espacios públicos
En España, la Ley 28/2005 de medidas sanitarias frente al tabaquismo y bebidas alcohólicas y las normativas autonómicas complementarias prohíben la venta de alcohol en la vía pública sin autorización expresa.
Esto significa que no se puede vender ni servir bebidas alcohólicas libremente desde un vehículo o puesto ambulante, salvo en los casos en que exista un permiso municipal especial (por ejemplo, en un evento autorizado o recinto cerrado).
En general, los ayuntamientos son los que otorgan o deniegan la licencia para incluir bebidas alcohólicas en tu oferta, dependiendo del tipo de actividad y del lugar donde operes.
3. Diferencias entre foodtruck de hostelería y venta ambulante
Para entender cuándo puedes vender alcohol, primero hay que distinguir los dos tipos de foodtrucks reconocidos por la normativa española:
Tipo de foodtruck | Características | Normativa aplicable | ¿Puede vender alcohol? |
Hostelería móvil o eventual | Permite consumo en el propio vehículo o en veladores autorizados. | Normas municipales y autonómicas de hostelería. | ✅ Sí, si el ayuntamiento lo autoriza y el evento lo permite. |
Venta ambulante | Solo venta para llevar. No hay zona de consumo ni terraza. | Regulación de comercio ambulante. | ❌ No, está prohibido servir bebidas alcohólicas. |
En resumen: solo los foodtrucks con licencia de hostelería y consumo autorizado en el lugar pueden servir bebidas alcohólicas, y siempre dentro de los límites marcados por el ayuntamiento o el organizador del evento.
4. Cuándo sí puedes vender bebidas alcohólicas
Puedes ofrecer cerveza, vino o cócteles en tu foodtruck si cumples estas condiciones:
Tienes una licencia municipal de hostelería eventual o especial.
El evento o recinto privado (por ejemplo, festival, feria o boda) cuenta con autorización para servir alcohol.
Cumples con las normas de edad mínima (prohibido vender a menores de 18 años).
Mantienes los controles sanitarios y de seguridad alimentaria exigidos para este tipo de productos.
En festivales, ferias gastronómicas o food markets, es habitual que el organizador ya tenga el permiso de venta de alcohol y lo extienda a los expositores participantes, incluidos los foodtrucks.
5. Cuándo está prohibido vender alcohol
Está totalmente prohibido vender bebidas alcohólicas si:
Tu foodtruck solo tiene licencia de venta ambulante o “comida para llevar”.
Te instalas en la vía pública sin autorización municipal.
El evento no tiene permiso expreso para venta o consumo de alcohol.
Vendes en zonas escolares, parques o entornos protegidos donde la normativa lo prohíbe.
Sirves bebidas a menores de edad o fuera del horario permitido.
Infringir estas normas puede suponer multas elevadas y la retirada temporal de la licencia.
6. Tipos de licencias necesarias
Para ofrecer alcohol de forma legal, necesitas:
Licencia de actividad de hostelería móvil o eventual.
Autorización municipal específica que incluya venta de bebidas alcohólicas.
Seguro de responsabilidad civil que cubra el servicio de bebidas.
Certificados sanitarios actualizados para la manipulación y conservación.
Algunos ayuntamientos exigen además que el personal tenga formación específica en servicio responsable de alcohol o que las bebidas se sirvan exclusivamente en vasos reutilizables o biodegradables.
7. Consejos para evitar sanciones
Consulta siempre las condiciones del evento o espacio donde trabajes.
Asegúrate de que tu licencia municipal incluye expresamente la venta de alcohol.
Evita vender bebidas alcohólicas fuera de horario permitido (cada municipio fija su límite).
Mantén copias impresas de tus permisos a mano en el foodtruck.
Si participas en bodas o eventos privados, pide al organizador que te confirme por escrito que el recinto tiene autorización para servir alcohol.
8. Conclusión: cómo trabajar legalmente y sin riesgos
Sí, puedes vender alcohol en un foodtruck, pero solo en las condiciones adecuadas: con una licencia de hostelería eventual, dentro de un espacio autorizado y cumpliendo todas las normas de seguridad alimentaria y consumo responsable.
En Bread and Butter Garage, te ayudamos a que tu foodtruck cumpla todos los requisitos legales y sanitarios para trabajar con total tranquilidad. Contacta con nosotros si quieres comprar o alquilar un foodtruck homologado y listo para servir tus bebidas de forma legal y segura.
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