Montar un food truck implica más que comprar el vehículo. Existen costes ocultos como permisos, seguros, transporte, mantenimiento, marketing o tasas municipales que pueden sorprenderte si no los contemplas desde el inicio. En este artículo te contamos los principales gastos inesperados y cómo reducir su impacto con una buena planificación.

Guía accionable para evitar los errores típicos al montar un food truck en España: estudio de mercado y ordenanzas, elección de vehículo y carnets (B, B96, B+E, C), licencias, higiene (852/2004 y guía Madrid Salud), ITV y mantenimiento, diseño de cocina, precios y calendario. Incluye checklists, enlaces oficiales y una propuesta de apoyo integral de Bread and Butter Garage para comprar o alquilar tu food truck.

Guía completa sobre la normativa de food trucks en España, que explica requisitos legales, técnicos y sanitarios, impuestos y licencias necesarias para emprender. Incluye diferencias según el tipo de vehículo (circulante, remolque o no circulante) y consejos prácticos para operar de forma legal y segura.

Guía completa sobre licencia y permisos para food trucks en España 2025. Explicamos requisitos legales para remolques, vehículos circulantes y no circulantes: homologación, ITV, carné de conducir, seguros y permisos de trabajo según ubicación. Ideal para emprendedores que quieren iniciar su negocio de comida sobre ruedas cumpliendo toda la normativa y evitando sanciones. Incluye eBook gratuito con checklist y consejos prácticos.