Artículo detallado sobre cómo implementar buenas prácticas de higiene en food trucks en España. Incluye pasos antes, durante y después de la actividad, control de plagas, limpieza, gestión de alérgenos y normativa vigente. Basado en guías oficiales y adaptado a emprendedores del sector.

Guía para diseñar el interior de un food truck cumpliendo normativa sanitaria en España: distribución, materiales, equipos, agua, temperatura, higiene y control de plagas. Evita errores comunes y supera inspecciones sin problemas.