Artículo detallado sobre cómo implementar buenas prácticas de higiene en food trucks en España. Incluye pasos antes, durante y después de la actividad, control de plagas, limpieza, gestión de alérgenos y normativa vigente. Basado en guías oficiales y adaptado a emprendedores del sector.

Guía completa sobre la normativa de food trucks en España, que explica requisitos legales, técnicos y sanitarios, impuestos y licencias necesarias para emprender. Incluye diferencias según el tipo de vehículo (circulante, remolque o no circulante) y consejos prácticos para operar de forma legal y segura.