Artículo sobre las multas y sanciones más comunes que afectan a los food trucks en España. Basado en normativa nacional y municipal, explica las infracciones más frecuentes, sus importes y cómo evitarlas. Incluye consejos prácticos de Bread And Butter Garage para operar con seguridad y cumplir la ley.

Guía práctica para crear la carta de alérgenos en un food truck en España. Explicamos la normativa vigente, los 14 alérgenos obligatorios, ejemplos reales aplicados a street food, cómo mostrar la carta y las consecuencias legales de no cumplir. Incluye consejos de higiene y gestión digital para garantizar la seguridad alimentaria de tus clientes.

Guía para diseñar el interior de un food truck cumpliendo normativa sanitaria en España: distribución, materiales, equipos, agua, temperatura, higiene y control de plagas. Evita errores comunes y supera inspecciones sin problemas.