Qué equipamiento incluye un food truck de alquiler profesional

En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos foodtrucks profesionales en toda España. Diseñamos y fabricamos cocinas móviles homologadas y, gracias a nuestra experiencia real en festivales, ferias y eventos gastronómicos, sabemos exactamente qué equipamiento debe incluir un food truck de alquiler para trabajar sin problemas.

Índice

• Qué se considera un food truck de alquiler profesional

• Equipamiento estructural imprescindible

• Instalación eléctrica y potencia real

• Sistema de agua y saneamiento

• Equipamiento de cocina incluido

• Ventilación y extracción de humos

• Seguridad y normativa

• Qué NO suele incluir un alquiler estándar

• Por qué alquilar un food truck ya equipado

• Conclusión

  
  

Qué se considera un food truck de alquiler profesional

No todos los food trucks que se alquilan son realmente profesionales. Un food truck de alquiler debe permitirte trabajar legalmente, con seguridad y a ritmo de evento, sin improvisaciones.

Un alquiler profesional implica:

• Homologación como tienda ambulante

• Instalaciones certificadas

• Equipamiento de uso intensivo

• Cumplimiento sanitario y técnico

• Cocina lista para producir desde el primer día

  
  

Equipamiento estructural imprescindible

La base de cualquier food truck profesional es su estructura. En los food trucks de alquiler de Bread and Butter Garage encontrarás:

• Estructura reforzada de acero galvanizado

• Interior completamente revestido en acero inoxidable, fácil de limpiar y aprobado por Sanidad

• Suelo sanitario antideslizante con resina epoxi, resistente a grasa, agua y calor

• Aislamiento térmico profesional (panel sándwich o poliuretano extruido)

• Ventanas de atención amplias y funcionales

Instalación eléctrica y potencia real

Uno de los puntos que más problemas genera en alquileres baratos es la electricidad.

Un food truck profesional de alquiler incluye:

• Cuadro eléctrico industrial

• Instalación eléctrica certificada

• Tomas suficientes para maquinaria profesional

• Iluminación LED interior y exterior

• Preparación para conexión a red, generador o evento

En Bread and Butter Garage diseñamos la instalación según consumo real, no como una instalación doméstica.

Sistema de agua y saneamiento

Todo food truck de alquiler profesional debe contar con:

• Fregadero de acero inoxidable

• Grifería monomando de calidad

• Depósito de agua limpia

• Depósito de aguas grises

• Calentador de agua

Este sistema permite cumplir con normativas sanitarias en ferias, festivales y eventos privados.

Equipamiento de cocina incluido

El equipamiento base puede variar según el modelo, pero un food truck profesional de alquiler suele incluir:

• Mesas de trabajo en acero inoxidable

• Mesa fría o frigorífica

• Espacio preparado para plancha, freidora u horno

• Mobiliario fijado y reforzado para transporte

• Almacenaje higiénico

En alquiler, la cocina está pensada para rendir, no para aparentar.

Ventilación y extracción de humos

Un punto crítico que diferencia un alquiler profesional de uno amateur:

• Campana extractora industrial

• Filtros profesionales

• Conductos y salida de humos correcta

• Cálculo de caudal según el tipo de cocina

Sin una buena extracción, el food truck no es operativo ni aprobable.

Seguridad y normativa

Un food truck de alquiler profesional debe estar listo para inspecciones. Por eso incluye:

• Extintor homologado

• Instalación de gas certificada (si aplica)

• Homologación como tienda ambulante

• Documentación técnica disponible

• Diseño conforme a normativa sanitaria

Esto es clave para trabajar en eventos grandes, conciertos y festivales gastronómicos.

Qué NO suele incluir un alquiler estándar

Es importante saber qué no suele estar incluido:

• Maquinaria específica (plancha, freidora, horno)

• Vajilla, menaje o utensilios

• Producto o materias primas

• Personal

• Transporte (se calcula aparte)

Esto permite adaptar el food truck a tu concepto sin pagar por equipos que no necesitas.

Por qué alquilar un food truck ya equipado

Alquilar un food truck profesional te permite:

• Empezar sin una inversión de 40.000 € a 100.000 €

• Probar tu concepto antes de comprar

• Trabajar legalmente desde el primer día

• Evitar errores técnicos y sanciones

• Centrarte en vender, no en resolver problemas

Si estás valorando comprar o alquilar un foodtruck, un alquiler profesional es el paso más inteligente para validar tu negocio.

👉 Si estás pensando en comprar o alquilar un foodtruck profesional, ponte en contacto con nosotros y te asesoramos según tu idea, duración del proyecto y presupuesto.