Errores comunes al alquilar un food truck por primera vez

n Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos foodtrucks en España. Diseñamos y fabricamos desde cero y trabajamos a diario con alquileres para eventos, ferias y festivales, por lo que conocemos de primera mano los errores más habituales cuando alguien alquila un food truck por primera vez… y cómo evitarlos.

Índice

1. Pensar que todos los food trucks son iguales

2. No comprobar la homologación y la documentación

3. Elegir un food truck que no encaja con tu producto

4. Subestimar el espacio y el flujo de trabajo

5. No revisar qué equipamiento incluye el alquiler

6. Olvidar los costes adicionales (fianza, transporte, extras)

7. No preguntar por el consumo eléctrico y de gas

8. Creer que cualquiera puede transportarlo o montarlo

9. No prever permisos ni normativa local

10. Alquilar sin asesoramiento profesional

1. Pensar que todos los food trucks son iguales

Uno de los errores más frecuentes es creer que cualquier food truck sirve para cualquier negocio.No es lo mismo un remolque ligero, un camión clásico o un container marítimo. Cada uno tiene limitaciones de espacio, potencia eléctrica y tipo de cocina.

👉 Consejo: define primero qué vas a vender (hamburguesas, pizzas, café, crepes…) y luego elige el food truck adecuado.

2. No comprobar la homologación y la documentación

Este es un error crítico. Alquilar un food truck no homologado puede significar que no puedas trabajar en el evento o que recibas una sanción.

Un food truck profesional debe contar con:

• Homologación como tienda ambulante

• Instalación eléctrica certificada

• Instalación de gas certificada (si aplica)

• ITV y documentación en regla

(IMAGEN)Alt text: food truck homologado alquiler profesional

En Bread and Butter Garage todos nuestros food trucks de alquiler están totalmente homologados y certificados para trabajar en España.

3. Elegir un food truck que no encaja con tu producto

Otro error habitual es alquilar “lo que hay disponible” sin pensar en el producto.Por ejemplo:

• Una parrilla potente necesita campana industrial y buena extracción

• Un negocio de café necesita menos espacio, pero buena instalación eléctrica

• Un servicio rápido en festivales requiere flujo ágil de trabajo

👉 Un mal encaje provoca colas, estrés y pérdida de ventas.

4. Subestimar el espacio y el flujo de trabajo

En plano todo parece grande… hasta que entran:

• Dos o tres personas trabajando

• Maquinaria caliente

• Neveras, mesas y zona de lavado

Muchos primerizos alquilan un food truck demasiado pequeño para su ritmo real de servicio.

(IMAGEN)Alt text: interior food truck profesional espacio de trabajo

5. No revisar qué equipamiento incluye el alquiler

No todos los alquileres incluyen lo mismo. Error típico: asumir que “viene con todo”.

Revisa siempre si incluye:

• Mesas de trabajo en acero inoxidable

• Campana extractora profesional

• Fregadero con agua caliente

• Mesa fría o nevera

• Iluminación LED

• Extintor y elementos de seguridad

👉 Pregunta exactamente qué incluye el precio y qué no.

6. Olvidar los costes adicionales

El precio diario no es el único coste. Muchos se llevan sorpresas con:

• Fianza (normalmente reembolsable)

• Transporte hasta el evento

• Montaje y desmontaje

• Limpieza final

• Consumos eléctricos o generador externo

(IMAGEN)Alt text: alquiler food truck precios reales

7. No preguntar por el consumo eléctrico y de gas

Un error muy común en eventos es no saber:

• Cuántos kW necesita el food truck

• Si funciona a monofásica o trifásica

• Si el gas está incluido o se cobra aparte

Resultado: llegas al evento y no puedes conectar o trabajar al 100%.

👉 Siempre pregunta por consumos reales antes de alquilar.

8. Creer que cualquiera puede transportarlo o montarlo

Un food truck no es un remolque cualquiera.Muchos pesan entre 1.500 y 3.500 kg y su valor puede superar los 40.000 o 100.000 €.

Por eso:

• No siempre puedes remolcarlo tú

• A menudo se requiere transporte profesional

• El montaje debe hacerlo personal cualificado

Esto no es un capricho: es seguridad e inversión protegida.

9. No prever permisos ni normativa local

Aunque el food truck esté homologado, cada municipio puede exigir:

• Autorización para ocupar vía pública

• Permiso del organizador del evento

• Seguro de responsabilidad civil

No revisar esto a tiempo puede dejarte fuera del evento el mismo día.

10. Alquilar sin asesoramiento profesional

El mayor error: alquilar sin que nadie te asesore.Un food truck es una cocina profesional sobre ruedas, no un simple vehículo.

En Bread and Butter Garage:

• Te asesoramos antes de alquilar

• Te ayudamos a elegir el modelo correcto

• Te explicamos permisos, consumos y logística

• Evitamos errores que cuestan dinero y tiempo

¿Alquilar un food truck sin errores? Es posible

Si estás pensando en alquilar un food truck para un evento, feria o prueba de negocio, hacerlo bien desde el principio marca la diferencia entre una buena experiencia y un problema serio.

👉 Si quieres alquilar o comprar un food truck con todas las garantías, ponte en contacto con nuestro equipo y cuéntanos tu idea. Te ayudaremos a encontrar la opción que mejor se adapte a tu proyecto.