Ahora en serio, ¿Sale rentable alquilar un food truck?

Alquilar un food truck para un evento puntual es una de las decisiones más habituales entre emprendedores, restaurantes y marcas que quieren probar el formato sin asumir una gran inversión inicial. Pero la pregunta clave es siempre la misma: ¿realmente sale rentable?

La respuesta corta es: sí, puede ser muy rentable, siempre que se elija el modelo adecuado, se controlen los costes y se entienda bien el tipo de evento. En este artículo te lo explicamos con números reales y experiencia de campo.

Índice

• ¿Qué se considera un evento puntual?

• Costes reales de alquilar un food truck

• ¿Cuánto se puede facturar en un evento?

• Ejemplo práctico de rentabilidad

• Ventajas frente a comprar un food truck

• Errores habituales que reducen la rentabilidad

• ¿Para quién es buena idea alquilar un food truck?

• Conclusión

  
  

¿Qué se considera un evento puntual?

Cuando hablamos de evento puntual, nos referimos a:

• Festivales gastronómicos de fin de semana

• Conciertos o eventos musicales

• Ferias locales o mercados street food

• Bodas y eventos privados

• Acciones de marca o activaciones corporativas

Normalmente duran entre 1 y 5 días, y concentran un alto volumen de público en poco tiempo, lo que es ideal para un food truck bien planteado.

(IMAGEN) Alt text: alquilar food truck para evento puntual

Costes reales de alquilar un food truck

Uno de los grandes atractivos del alquiler es que sabes de antemano cuánto te va a costar. En España, los precios habituales para eventos puntuales suelen ser:

• Remolque food truck: desde 150 € a 180 € / día + IVA

• Camión food truck: desde 250 € a 300 € / día + IVA

• Container food truck: precios personalizados según tamaño y uso

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A esto hay que sumar:

• Fianza (normalmente recuperable)

• Transporte (calculado según distancia y tipo de vehículo)

• Personal

• Materia prima

• Tasas del evento (si las hay)

👉 Lo importante: no hay inversión inicial de decenas de miles de euros, solo un coste operativo.

¿Cuánto se puede facturar en un evento?

Aquí es donde entra la experiencia. En eventos bien organizados, un food truck puede:

• Vender entre 300 y 800 tickets al día

• Ticket medio habitual: 8 € – 12 €

Esto significa:

• Facturación diaria aproximada: 2.400 € a 9.600 €

Evidentemente, depende del evento, del producto y del flujo de público, pero estos números son muy habituales en festivales y ferias gastronómicas.

Ejemplo práctico de rentabilidad

Vamos a un ejemplo sencillo de evento de 2 días con un remolque food truck:

Costes

• Alquiler food truck: 180 € x 2 = 360 €

• Transporte: 300 €

• Personal: 2 personas x 2 días = 400 €

• Materia prima: 800 €

👉 Coste total aproximado: 1.860 €

Ingresos

• 400 ventas/día x 10 € x 2 días = 8.000 €

👉 Beneficio bruto aproximado: 6.140 €

Incluso ajustando números a la baja, la rentabilidad sigue siendo muy interesante para un evento puntual.

Ventajas frente a comprar un food truck

Alquilar un food truck para un evento puntual tiene ventajas claras:

• No asumes una inversión de 15.000 € a 70.000 €

• No te preocupas por homologaciones ni certificados

• Ideal para probar un concepto gastronómico

• Perfecto para marcas que hacen acciones esporádicas

• Flexibilidad total: eliges días, modelo y tamaño

Por eso, el alquiler es la puerta de entrada natural al mundo food truck.

Errores habituales que reducen la rentabilidad

Algunos errores que vemos a menudo:

• Elegir un food truck demasiado grande para el evento

• No calcular bien el transporte y la logística

• Producto demasiado complejo para eventos de alta rotación

• Falta de personal en horas punta

• No conocer el perfil del público del evento

Un buen asesoramiento previo evita casi todos estos problemas.

¿Para quién es buena idea alquilar un food truck?

Alquilar un food truck para un evento puntual es ideal si:

• Quieres probar un negocio sin comprar

• Tienes un restaurante y quieres ampliar ingresos

• Participas en festivales de forma esporádica

• Eres una marca que busca impacto visual

• Estás valorando comprar un foodtruck en el futuro

En muchos casos, un solo evento rentable financia varios alquileres más.

Conclusión

Entonces, ¿sale rentable alquilar un food truck para un evento puntual?

👉 Sí, claramente, siempre que el evento esté bien elegido y el food truck se adapte al tipo de público y producto.

Si estás pensando en comprar o alquilar un foodtruck, en Bread and Butter Garage te asesoramos para que elijas el modelo correcto, calcules bien los costes y conviertas tu evento en una experiencia rentable y profesional.

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