Guía práctica para crear la carta de alérgenos en un food truck en España. Explicamos la normativa vigente, los 14 alérgenos obligatorios, ejemplos reales aplicados a street food, cómo mostrar la carta y las consecuencias legales de no cumplir. Incluye consejos de higiene y gestión digital para garantizar la seguridad alimentaria de tus clientes.

Guía para diseñar el interior de un food truck cumpliendo normativa sanitaria en España: distribución, materiales, equipos, agua, temperatura, higiene y control de plagas. Evita errores comunes y supera inspecciones sin problemas.

En Bread and Butter Garage hemos fabricado miles de food trucks y muchos de nuestros clientes son hoy referentes. En este artículo revelamos las claves de su éxito con ejemplos como el icónico bus de The Champions Burger, The VicBros Burger, Soul Coffee Beer, El Tarantín Chiflado, El Barco de El Pirata y Moflete de Joe Burger, mostrando cómo diseño, calidad y branding marcan la diferencia.

Aprende a enganchar tu food truck a tu coche de forma segura y legal en España. Esta guía práctica explica qué enganche usar, el vehículo y carné necesarios según el peso, y cómo realizar el acople paso a paso. Incluye consejos de seguridad, errores a evitar y normativa de la DGT, para que puedas circular sin riesgos y cumplir con todos los requisitos técnicos y legales.