¿Puedo comprar un foodtruck en España y llevarlo a Alemania? ¿Cumple la normativa?
- Bread and Butter
- 23 abr
- 10 min de lectura
Sí, y así se hace
Sobre Bread and Butter Garage: En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos foodtrucks. Fabricamos desde cero remolques desde 750 kg hasta 3.500 kg de MMA, con toda la documentación en regla para operar en España y en toda la Unión Europea. La homologación de nuestros vehículos es válida en Alemania desde el primer día. Somos fabricantes oficiales de The Champions Burger. Visítanos en Rafelbunyol (Valencia).
Índice
¿Se puede llevar un foodtruck español a Alemania?
La homologación europea: ¿sirve en Alemania?
Los certificados de gas y electricidad: ¿son válidos?
La ficha técnica española: llévala siempre
TÜV, UVV y gas: las inspecciones específicas de Alemania
El carné de conducir correcto para llegar hasta allí
Qué más necesitas para trabajar en Alemania
Las Zonas de Bajas Emisiones (ZEF): un punto a no olvidar
Nuestros remolques foodtruck: precios y modelos
Conclusión: lo que viene de España cumple, lo que falta son los trámites locales
¿Se puede llevar un foodtruck español a Alemania?
La respuesta es sí, y con muchas ventajas de partida. Alemania es miembro de la Unión Europea, lo que significa que el mercado único y la libre circulación de bienes y personas eliminan cualquier barrera aduanera o de importación. Llevar un remolque foodtruck fabricado en España a Alemania es exactamente igual que moverlo de Valencia a Berlín en términos aduaneros: sin controles, sin aranceles, sin trámites de importación.
El mercado de street food alemán es uno de los más consolidados de Europa. Berlín, Hamburgo, Múnich, Colonia y Frankfurt acogen festivales gastronómicos de primer nivel, mercados de productores muy activos y una cultura outdoor que favorece el consumo de comida de calidad al aire libre durante todo el año. Es un destino con potencial real para un foodtruck bien equipado.
La clave está en entender que, aunque el vehículo cumple desde España, hay trámites locales alemanes específicos que deberás gestionar para trabajar allí legalmente. En esta guía te los explicamos todos.
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La homologación europea: ¿sirve en Alemania?
Sí, y es el punto más importante de toda esta guía. La homologación española como "Tienda Ambulante" o "Vehículo Especial" no es una homologación nacional española: es una homologación europea tramitada en España, basada en los reglamentos técnicos armonizados de la Unión Europea.
Eso significa que cuando cruzas la frontera hacia Alemania, ese documento sigue siendo plenamente válido. Las autoridades alemanas —el TÜV, el Ordnungsamt, los organizadores de festivales— reconocen la homologación europea independientemente del país donde se tramitó.
Según el peso del remolque, la clasificación es:
Menos de 750 kg de MMA: inscripción bajo el epígrafe 405.
Más de 750 kg de MMA: inscripción bajo el epígrafe 4151.
En ambos casos, la validez europea está garantizada. Si compras un remolque en Bread and Butter Garage, sale del taller con esta homologación tramitada, en regla y lista para usarse en cualquier país de la UE, incluida Alemania.
Los certificados de gas y electricidad: ¿son válidos?
Sí. Los certificados de instalación de gas y electricidad emitidos por técnico autorizado en España certifican que las instalaciones cumplen con las normativas vigentes de seguridad. Al estar basados en los estándares técnicos europeos armonizados, estos certificados son reconocidos en toda la Unión Europea.
En Alemania esto tiene una aplicación práctica muy directa. Los organizadores de festivales de street food y los ayuntamientos suelen exigir documentación de las instalaciones antes de autorizar la participación o la ubicación. Los certificados españoles son documentos válidos que acreditan el cumplimiento de las normas europeas de seguridad.
Sin embargo, hay una particularidad alemana que debes conocer si vas a operar de forma continua en ese país: las instalaciones de gas están sujetas a revisión periódica bajo la DGUV Vorschrift 79. Si tienes pensado establecerte en Alemania a largo plazo, deberás someter tu instalación de gas a esa revisión específica por un organismo alemán acreditado. Para participaciones puntuales en eventos, los certificados españoles son suficientes.
Todos los remolques que fabricamos en Bread and Butter Garage salen con instalación de gas certificada e instalación eléctrica certificada incluidas de serie. No tienes que gestionar nada adicional para empezar.
La ficha técnica española: llévala siempre
La ficha técnica es el pasaporte técnico de tu remolque. Detalla peso, dimensiones, características constructivas y número de bastidor. Es obligatorio llevarla en todo momento, tanto en España como en Alemania y en cualquier otro país europeo por el que circules.
En Alemania te la pedirán en controles de tráfico, en inspecciones del TÜV y como documentación de base para cualquier trámite administrativo relacionado con el vehículo. La ficha técnica española es un documento completamente reconocido en Alemania.
TÜV, UVV y gas: las inspecciones específicas de Alemania
Aquí hay tres puntos en los que Alemania tiene sus propias exigencias, más allá de lo que se hace en España:
TÜV (Technischer Überwachungsverein)
El TÜV es el equivalente alemán de la ITV española. Si tu remolque tiene la ITV española en vigor y dentro del calendario de revisiones, esto es suficiente para circular. No obstante, si te estableces de forma permanente en Alemania, puede ocurrir que las autoridades locales te requieran pasar el TÜV alemán en algún momento.
Los plazos del TÜV son:
Vehículos nuevos: primera revisión a los 3 años.
Vehículos usados: cada 2 años.
Vehículos de más de 3.500 kg: revisión anual.
Para estancias temporales y participación en eventos, la ITV española vigente es perfectamente válida.
UVV-Prüfung (inspección de prevención de accidentes laborales)
Los vehículos utilizados con fines comerciales en Alemania están sujetos a la UVV-Prüfung anual, regulada por la DGUV Vorschrift 70. Esta inspección adicional —que no existe como tal en España— cubre la seguridad laboral del vehículo desde el punto de vista de los trabajadores que lo usan. Si vas a operar de forma continuada en Alemania, deberás realizarla.
Revisión de la instalación de gas (DGUV Vorschrift 79)
Las instalaciones de gas en vehículos comerciales deben ser revisadas periódicamente por organismos acreditados conforme a la DGUV Vorschrift 79. Para operaciones puntuales en eventos, los certificados españoles son aceptados. Para actividad permanente en Alemania, esta revisión específica es necesaria.
El carné de conducir correcto para llegar hasta allí
Tu carné de conducir español es europeo y tiene plena validez en Alemania. Lo que determina qué tipo necesitas es el peso total del conjunto (vehículo tractor + remolque):
Carné B: para conjuntos hasta 3.500 kg de MMA total.
Carné B96: para conjuntos entre 3.500 kg y 4.250 kg de MMA.
Carné B+E: para conjuntos de más de 4.250 kg de MMA.
Carné C+E: si transportas el foodtruck en góndola sobre camión pesado.
El seguro de tu vehículo tractor debe cubrir explícitamente la circulación en Alemania. La mayoría de las pólizas españolas de responsabilidad civil incluyen cobertura en toda la Unión Europea, pero compruébalo con tu aseguradora antes de salir.
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Qué más necesitas para trabajar en Alemania
Con el vehículo en regla y los documentos técnicos correctos, el foodtruck puede circular por Alemania sin ningún problema. Pero para vender comida allí, entran en juego los trámites locales alemanes. Estos son los más importantes:
Anmeldung (empadronamiento): si vas a residir en Alemania, el primer trámite es registrarte en el padrón municipal (Einwohnermeldeamt). Sin él, no puedes realizar ningún trámite administrativo posterior.
Gewerbeanmeldung (alta de actividad): registro de tu actividad en el Gewerbeamt del municipio. Coste aproximado entre 20 y 65 €. Obligatorio para cualquier actividad comercial.
Reisegewerbekarte (tarjeta de comercio ambulante): este es el documento más específico y desconocido para los emprendedores que vienen de España. Se tramita una sola vez, cuesta entre 150 y 500 € según el municipio, es válida en todo el territorio alemán y debe llevarse siempre encima. Es obligatoria para cualquier foodtruck que opera en distintos emplazamientos. Sin ella, no puedes vender legalmente.
Sondernutzungserlaubnis (permiso de vía pública): si quieres estacionar en calles o plazas públicas, necesitas este permiso adicional del Ordnungsamt local. No lo da automáticamente la Reisegewerbekarte. En grandes ciudades como Berlín o Múnich es difícil de obtener; en eventos y terreno privado, no hace falta.
Gesundheitszeugnis (§43 IfSG): el certificado de formación en protección contra infecciones. Obligatorio para el propietario y cada empleado antes de empezar a trabajar con alimentos. Se obtiene en el Gesundheitsamt local, cuesta entre 20 y 40 € por persona y debe renovarse cada 2 años.
Formación HACCP y plan de autocontrol: igual que en España y en el resto de la UE, el plan HACCP es obligatorio para todos los operadores alimentarios, conforme al Reglamento (CE) n.º 852/2004.
Seguro de responsabilidad civil empresarial (Betriebshaftpflichtversicherung): muy habitual que festivales y eventos en Alemania lo exijan como requisito de participación. Cubre daños a terceros durante la actividad del foodtruck.
Seguro médico (Krankenversicherung): en Alemania el seguro médico es obligatorio para todos, incluidos los autónomos. Deberás contratar uno público o privado.
Si tu participación en Alemania es puntual —un festival de una semana, por ejemplo— el organizador del evento suele gestionar los permisos colectivos. Tú solo necesitas aportar tu documentación del vehículo en regla y tu Reisegewerbekarte.
Las Zonas de Bajas Emisiones (ZEF): un punto a no olvidar
Este es un aspecto que muchos pasan por alto y puede causar problemas inesperados. Muchas ciudades alemanas han establecido Umweltzonen (Zonas de Bajas Emisiones), donde solo pueden circular vehículos que cumplan con la norma de emisiones Euro exigida en esa zona. El vehículo tractor que uses para remolcar el foodtruck debe cumplir con el estándar Euro correspondiente para cada ciudad.
Antes de planificar tu ruta, comprueba en la web oficial alemana de zonas de bajas emisiones qué ciudades tienen restricciones activas y si tu vehículo tractor cumple. En caso contrario, podrías enfrentarte a multas o prohibición de acceso al centro de la ciudad.
Nuestros remolques foodtruck: precios y modelos
Todos nuestros remolques salen del taller matriculados, con instalación de gas certificada, instalación eléctrica certificada y homologados como vehículo tienda ambulante —válido en toda la Unión Europea, incluida Alemania—. Fabricados con estructura de acero galvanizado y forrados en el interior con acero inoxidable, con maquinaria profesional de primeras marcas (Maino, Apice, Lotus, Corequip): los foodtrucks más robustos del mercado.
Todos los modelos incluyen: paredes revestidas en acero inoxidable, aislamiento con poliuretano extruido, amplias ventanas de atención, mesas de trabajo en acero inoxidable, fregadero con agua fría y caliente con depósitos de agua potable y grises, suelo de contrachapado fenólico con superficie sanitaria de resina epóxica multicapa, equipos profesionales de extracción de humos, iluminación LED y color a elegir. Opciones de acabado: tipo container o liso panel sándwich.
🔶 Remolque 3x1.8m — Desde 14.550 € + IVA
750 MMA · Matriculado · Gas y luz certificados · Homologado Europa
Ventanas de atención amplias
Sin ITV propia · Sin matrícula propia · Cubierto por seguro del tractor
Opciones: tipo container y liso panel sándwich
Ideal para: repostería, heladería, snacks y perritos calientes. Hasta 3 personas. Campana hasta 2 filtros. Mesa fría hasta 2 puertas.
🔶 Remolque 4x2m — Desde 16.900 € + IVA
1.500 MMA · Matriculado · Gas y luz certificados · Homologado Europa
Ventanas de atención 3 metros
Opciones: tipo container y liso panel sándwich
Ideal para negocios hosteleros. Hasta 3 personas. Campana hasta 4 filtros. Mesa fría hasta 3 puertas (máx. 2 unidades).
🔶 Remolque 5x2.4m — Desde 22.750 € + IVA
3.500 MMA · Matriculado · Gas y luz certificados · Homologado Europa
Ventanas de atención 3 metros
Opciones: tipo container y liso panel sándwich
Ideal para negocios hosteleros. Hasta 4 personas. Campana hasta 6/9 filtros. Mesa fría hasta 4 puertas.
🔶 Remolque 6x2.4m — Desde 28.750 € + IVA
3.500 MMA · Matriculado · Gas y luz certificados · Homologado Europa
Ventanas de atención 3 metros
Opciones: tipo container y liso panel sándwich
Ideal para negocios hosteleros. Hasta 6 personas. Campana hasta 9 filtros. Mesa fría hasta 4 puertas.
🔶 Remolque Air Stream — Desde 33.990 € + IVA
3.500 MMA · Doble eje · Matriculado · Gas y luz certificados · Homologado Europa
Tamaños disponibles: 5x2.4m y 6x2.4m
Ventanas de atención 3 metros
El modelo más espectacular y reconocible del mercado
¿Quieres ver los remolques en persona antes de decidirte? Visítanos en nuestro taller de Rafelbunyol (Valencia), donde tenemos stock disponible. Si estás pensando en comprar un foodtruck para llevar a Alemania o en alquilar un foodtruck para probar el mercado antes de comprometerte, escríbenos a través del formulario de contacto y te asesoramos sin compromiso.
(IMAGEN) Alt text: remolque foodtruck Bread and Butter Garage Rafelbunyol Valencia fabricación homologado EuropaFormato WebP, optimiza el tamaño para carga rápida, usa imagen propia del taller.
Conclusión: lo que viene de España cumple, lo que falta son los trámites locales
La pregunta con la que empieza este artículo tiene una respuesta clara:
✅ La homologación española es válida en Alemania y en toda Europa.
✅ Los certificados de gas y electricidad emitidos en España son reconocidos en Alemania.
✅ La ficha técnica española es el documento oficial del vehículo, válido en toda la UE.
✅ La ITV española vigente es suficiente para circular en Alemania.
✅ Tu carné de conducir europeo es plenamente válido.
⚠️ Para trabajar en Alemania necesitas: Gewerbeanmeldung, Reisegewerbekarte (150-500 €, válida en todo el país) y Gesundheitszeugnis para ti y tus empleados (20-40 € por persona).
⚠️ Para vía pública en cada ciudad: Sondernutzungserlaubnis del Ordnungsamt local.
⚠️ Para operación permanente: UVV-Prüfung anual y revisión de gas bajo DGUV Vorschrift 79.
⚠️ Comprueba las Umweltzonen de cada ciudad para tu vehículo tractor.
⚠️ El seguro médico es obligatorio para todos en Alemania, incluidos los autónomos.
En resumen: el foodtruck sale de España listo en cuanto al vehículo. Los trámites de Alemania son del negocio, no del vehículo, y son gestionables con la planificación adecuada.
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¿Puedes llevar tu foodtruck español a Alemania? Sí. La homologación y los certificados de gas y luz son válidos en toda la UE. Descubre los trámites locales aquí.
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Llevar un foodtruck comprado en España a Alemania es totalmente legal. La homologación como Tienda Ambulante y los certificados de gas y electricidad son válidos en toda la UE. Lo que necesitas gestionar en Alemania son los trámites de negocio: Reisegewerbekarte, Gesundheitszeugnis y permisos locales. En Bread and Butter Garage vendemos y alquilamos remolques foodtruck desde 14.550 € + IVA, homologados y certificados para toda Europa.
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